Radio Caracol, la voz de la Escuela Autónoma Emiliano Zapata (EAEZ). Programa especial dedicado al maíz.   Como Escuela, tenemos algo que decir acerca del maíz. I Sí, el maíz. Tan cotidiano, tan nuestro, que no le prestamos normalmente atención ni le damos importancia. ¿Qué qué tiene de especial? Pues que es una planta maravillosa,...